松山市發布細菌性食物中毒預警：守護您的健康
親愛的松山市居民們：
為了共同守護大家寶貴的健康，松山市政府於2025年8月25日凌晨5點30分，正式發布了本年度第六次細菌性食物中毒預警，有效期至2025年9月3日。這是一個重要的提醒，期望大家都能更加重視食品安全，預防食物中毒的發生。
為何此刻發布預警？
隨著夏季的深入，高溫高濕的環境為細菌滋生提供了絕佳的條件。不論是在家烹調、外出用餐，或是保存食物，都可能因為溫度、處理方式或保存不當，而增加食物被細菌污染的風險。這些細菌，例如金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等，即使是少量存在，也可能導致嚴重的食物中毒症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等，嚴重影響我們的日常生活。
如何有效預防？
面對細菌性食物中毒的挑戰，我們可以從以下幾個方面著手，為自己和家人築起一道健康的防線：
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徹底清潔是關鍵：
- 勤洗手： 在處理食物前後、用餐前、如廁後，務必用肥皂和清水徹底洗淨雙手至少20秒。
- 生熟分開： 使用不同的砧板、刀具和容器處理生食和熟食，避免生食中的細菌交叉污染熟食。
- 食材清洗： 蔬菜、水果等食材在烹調前應徹底清洗，去除表面的污垢和可能的殘留物。
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安全烹調與加熱：
- 徹底煮熟： 食物，尤其是肉類、禽類、蛋類和海鮮，務必徹底煮熟，確保內部溫度足夠高，以殺死潛在的細菌。
- 高溫保存： 煮熟的食物應盡快食用，若需保存，應在室溫下放置不超過兩小時，並儘快放入冰箱冷藏。
- 充分加熱： 食用前，剩餘的熟食應徹底加熱至滾燙，以確保食物安全。
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謹慎保存，遠離風險：
- 低溫儲存： 冰箱溫度應保持在攝氏4度以下，冷凍庫則應維持在攝氏零下18度以下，以抑制細菌的生長。
- 避免室溫暴露： 容易腐敗的食物，如乳製品、肉類、熟食等，應避免長時間置於室溫下。
- 注意食材新鮮度： 購買食材時，請注意其新鮮度、包裝完整性及有效日期，避免食用變質或過期的食物。
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外出用餐的注意事項：
- 選擇衛生場所： 外出用餐時，請選擇信譽良好、環境衛生整潔的餐廳。
- 觀察食物處理： 留意餐廳廚房的衛生狀況，觀察食物的處理過程是否符合衛生標準。
- 確保食物新鮮： 點餐時，請確保所點的食物是新鮮烹調的。
您的參與，至關重要
此次預警不僅是對市民健康的關懷，更是對社會整體健康責任的呼籲。我們鼓勵您將這些簡單而有效的預防措施融入日常生活，與家人朋友一同分享，共同建立一個更安全的飲食環境。
松山市政府將持續關注食品安全狀況，並積極採取相關措施，確保市民的健康。如果您對食品安全有任何疑問或疑慮，歡迎隨時聯繫我們。
讓我們攜手合作，共同戰勝細菌性食物中毒的威脅，享受健康、美好的生活！
松山市政府 敬上
細菌性食中毒注意報を発令しました（本年度6回目）（令和7年9月3日まで）
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‘細菌性食中毒注意報を発令しました（本年度6回目）（令和7年9月3日まで）’ 由 松山市 於 2025-08-25 05:30 發布。請撰寫一篇詳細文章，包含相關資訊，並以溫和的語氣呈現。請用中文回答，只包含文章內容。